Vanilje cupcakes - oppskrift

I dag kommer oppskrift på vaniljecupcakes som er enkle og supergode.
Oppskriften er fra Inger som var med på Hele Norge baker. Jeg har gjort noen få justeringer, og for at de ikke skulle bli for søte med vaniljesmak på kremen også brukte jeg min mammas gode sjokoladekrem på toppen. Kommer oppskrift på den etterhvert også =)

 Ingers Classic vanilla cupcakes
250 g smør
4 dl sukker
4 store egg
1 stang vaniljefrø
6 dl hvetemel
3 ts bakepulver
2 dl melk
1 klype salt

1. Pisk smøret mykt.
2. Tilsett sukker og pisk til luftig smørkrem.
3. Pisk inn ett egg om gangen.
4. Pisk inn vaniljeessens.
5. Sikt mel, bakepulver og salt og bland inn vekselsvis med melken og smørkremen.
6. Fordel røren i cupcakesformer. 
7. Stekes 20-25 minutter midt i ovnen på 175 grader.

Dette ble 3 brett med cupcakes, og brettene mine tar 12 stk, så det ble tilsammen ca 36 stk.

ENJOY